COLLECTION SEIGNOURET 2010

名稱　　　：COLLECTION SEIGNOURET 2010 (法國波爾多優級賽努黑酒莊紅酒)
產地　　　：法國波爾多
等級　　　：AOC
年份　　　：2010
酒精濃度　：14%
容量　　　：750ml
葡萄品種　：梅洛90%、卡本內蘇維翁10%
適飲溫度　：16℃~18℃
顏色　　　：石榴石
購買地　　：嘉義大潤發



香氣複雜，帶有一點松木質芬芳及熟成瓜果的氣息，有濃稠的口感，黑莓的氣味在中後期展開。
單寧強勁，獨飲相當的苦澀，尾韻較差不是很喜歡，可以搭一些油炸物如鹹酥雞一起吃應該不錯。


最近發現控制溫度也是相當重要的一環，我習慣冰在冰箱裡要飲用時再回溫至適飲溫度，發覺隨著溫度上升單寧會漸漸地活躍而將苦澀感壓下，超過溫度之後卻又因為失去了整體的平衡而難以入口，葡萄酒真是一門很大的學問呢。

推薦：B


飲酒過量，有礙健康。